食物記憶之七:咖哩牛肉

一個禮拜以前,我以為自己對食物如此敏感,以至於每想起一樣食物,就能帶出一段故事來。事實卻是,除了那條悶熱的走廊,沒看相片以前的我印像中那天的主菜是咖哩雞,盤算著寫寫五個人對著咖哩雞就著打來的米飯熱火朝天地過了個兒童節的故事,再順水推舟地謳歌一下我和兩個女人的偉大友誼。感情是真,可記憶卻出了故障。

當時初具賢妻良母風範又愛《喜羊羊與灰太郎》的 E 小姐為了過節,白天約著 M 小姐買菜逛街,晚上叫上兩個飯友,一起喝酒聊天。宿舍裡不讓用大功率電器,我們祗有一隻電飯鍋,平時 E 小姐用它給 M 小姐和我做湯麵和糖水,在特別的一天我們做咖哩——現在看來就是懶人廚房電鍋版。害怕影響室友,我們把做好了飯菜端到頂樓的樓梯口去吃,六月份的珠海又濕又熱,那地方還不通風,一頓飯下來真當是揮汗如雨酣暢淋漓。

幾個小時以前,我們仨在 GTalk 上群聊,熱烈地回憶那天的情況。E 小姐說,她最感動的是買到喜羊羊系列棒棒糖。我和 M 小姐一致表示不知道她所指何物。「去看相冊吧」。我翻出 E 小姐那個叫《090601 Kindertag*_*》的相冊,把鏈接丟過去。喜羊羊包裝的棒棒糖出現在屏幕上——實際上,記憶中的咖哩雞應該是咖哩牛肉,除此以外還有苦瓜炒蛋、酸辣蘿蔔、黑糯米酒、大麥香茶、法式長棍以及芒果。照片上的我們,被圈成「整人的」、「被整的」、「發呆的」、「醜陋的」以及「拍照的」。到底發生過什麼?三個人都很茫然。

「盛年不重來,一日難再晨」,從現在開始記錄,已經不早了。

以下是她們響應號召,發表的《食物記憶》番外篇。

願友誼地久天長。

 

咖哩牛肉做法

  1. 牛肉、胡蘿蔔和土豆切塊;
  2. 熱鍋冷油爆香咖哩醬,加入牛肉翻炒,表面變色後加水、椰汁和香葉;
  3. 胡蘿蔔和土豆過油;
  4. 煮 20 分鐘後加入土豆;
  5. 再煮 10 分鐘後加入胡蘿蔔;
  6. 加鹽調味即可。
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About Singzy

Xinzi (aka Singzy) is an undergraduate student majoring in anthropology and sociology at the University of Heidelberg, Germany.
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